SIGIJATENG.ID – Nasi Goreng Kimchi merupakan makanan Korea berupa nasi yang digoreng dengan kimchi. Makanan ini mudah dibuat karena hanya memerlukan nasi, kimchi, sedikit minyak goreng atau minyak wijen.
Di Korea Selatan juga terdapat warung-warung yang menjual nasi goreng kimchi. Biasanya, orang sana menyebutnya dengan ‘Kimchi Bokkeumbap’.
Nasi Goreng Kimchi ini sangat cocok dijadikan untuk menu sarapan keluarga, atau juga bisa menjadi menu bekal anak ke sekolah.’
Rasanya yang lezat dan pembuatan yang mudah, tentu Nasi Goreng Kimchi bisa dijadikan menu andalan keluarga.
Tertarik untuk mencoba membuat Nasi Goreng Kimchi? Berikut SIGI JATENG berikan resepnya!
Resep Nasi Goreng Kimchi
Bahan (2 porsi)
• 3 sdm mentega tawar (bisa ganti minyak sayur)
• 1/2 bagian Spam, potong dadu (bisa ganti dengan daging masak sisa atau daging lainnya)
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
• 170 gram atau sesuai selera kimchi, potong
• 2 butir telur
• 2 sdm air kimchi untuk perasa
• 350 gram nasi (bisa tambah sesuai selera)
• 2 sdt kecap korea atau kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Irisan nori dan biji wijen untuk taburan (opsional)
Cara membuat nasi goreng kimchi
• Siapkan wajan anti lengket, lelehkan mentega dengan api kecil-sedang. Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum sekitar 2 menit.
• Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit. Masukkan daging, masak sampai air menyusut kira-kira 5 menit.
• Masukkan nasi, aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak dan aduk selama lebih kurang 5 menit sampai nasi menyerap bumbu.
• Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kalau rasanya kurang umami, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.
• Kecilkan api, biarkan nasi masak. Jangan aduk sampai warnanya kecoklatan.
• Di wajan anti lengket lain, tuang minyak sayur, panaskan.
• Pecahkan telur, beri garam. Masak sampai matang. Angkat.
• Letakkan nasi goreng di atas piring saji. Beri telur, taburi dengan irisan nori dan biji wijen.
(dimas)
Baca Berita Lainnya
- Jaga Asa 4 Besar, PSIS Bidik Kemenangan Melawan Barito Putera Malam Ini
- Pj Gubernur Jateng Berharap Pemprov dan Pemkot/Pemkab di Kembali Raih Predikat WTP
- Jateng Bersholawat di Kantor Gubernur Hadirkan Habib Bidin, Pj Gubernur Jateng: Semoga Musibah Segera Berlalu
- Sidang Sengketa Pilpres 2024, Kubu 01 dan 03 Dinilai Gagal Buktikan Kecurangan TSM
- Tiga Kader Golkar Dijagokan Maju Pilgub Jateng, Wihaji : Rakyat Sudah Paham, Kita Ikhtiar Semampunya