SIGIJATENG.ID – Pernahkah kamu mencicipi Kue Black Forest? kue ini merupakan jenis kue khas Jerman yang paling dikenal di dunia.
Kue black forest terdiri dari 2-3 lapis yang di antara lapisannya, diberi olesan krim putih. Sebagai tambahannya, ditaburkan juga dengan buah ceri yang diasamkan di setiap lapisan cokelatnya.
Black forest juga cukup terkenal sebagai kue perayaan lho! Meskipun membuat kue satu ini tidak cukup mudah karena banyak beberapa bahan yang harus dimasukkan tetapi, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah.
Tertarik untuk mencoba membuat Kue Black Forest? Berikut SIGI JATENG berikan resepnya!
Resep Kue Black Forest
Bahan-bahan:
• 100 gr tepung protein sedang.
• 60 gr coklat bubuk.
• 40 gr tepung maizena.
• 6 butir telur.
• 200 gr gula pasir.
• 1 sdm emulsifier.
• 100 gr butter.
• 1 sdt vanilla.
• 1 sdt pasta black forest.
• ½ sdt baking powder.
Bahan Hiasan Topping:
• 500 gr butter cream.
• 100 gr dark cooking chocolate.
• Cherry merah secukupnya.
Cara Membuat:
• Langkah pertama siapkan wadah, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Aduk dan ayak, lalu sisihkan.
• Kemudian siapkan 3 buah loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, kemudian olesi lagi dengan kertas roti dengan margarin. Lalu sisihkan.
• Panaskan oven. Siapkan kocokan telur, gula, dan emulsifier mixer hingga mengembang dan kental.
• Lalu masukkan campuran tepung lalu mixer dengan kecepatan rendah dan aduk hingga merata.
• Tambahkan lelehan mentega dan aduk lagi, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian.
• Kemudian tuang masing adonan ke dalam loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang selama 30 menit.
• Keluarkan dari oven dan dinginkan, lalu dinginkan keluarkan dalam loyang.
• Lalu ambil satu cake, basahi permukaannya dengan air bekas rendaman buah ceri hingga lembab. Lalu olesi lagi dengan butter cream dan beri buah cherry.
• Taruh cake diatasnya, lalu ulangi langkah diatas. Lakukan hingga semua cake ditumpuk.
• Olesi seluruh permukaan cake dengan butter cream hingga rata dan halus, taburkan cokelat serut ke semua bagian dan hias dengan cherry.
• Cake black forest siap disajikan.
Nah itulah resep yang bisa kamu coba untuk membuat Kue Black Forest di rumah. Selamat mencoba! (dimas)
Baca Berita Lainnya
- Dibuka Pendaftaran Calon Anggota KPID Jateng, Simak Persyaratan dan Tata Caranya, Langsung Gas!
- 20 Bus Gratis Kemenag Jateng untuk Bantu Warga Balik Kerja ke Perantauan Berangkat Hari Ini, Dilepas Wakil Menteri Kemenag RI
- Indonesia Sukses Kalahkan Australia di Piala Asia U-23 2024, Marselino Puji Penampilan Ernando Ari
- Inilah 6 Enam Atlet Tenis Meja Jateng yang Dipersiapkan untuk PON XXI Aceh – Medan, Optimis Rebut 2 Emas
- Pemprov Jateng Beri Bantuan Keuangan Rp119,4 M untuk Jepara, Nana Sudjana: Gunakan dengan Optimal dan Transparan
